ダイエット(豆腐料理)
2008年02月05日
今朝の体重計。

前日比 -0.2kg トータル -5.6kg
うう~ん、完璧にダイエットの壁にぶつかってますな。
そろそろちょと志向を変えないと駄目かな?
昨夜のダイエット食。
食爺さんに教えていただいた豆腐クリームソースをベースに・・・

キノコグラタンを作りました。
レシピ
① 絹豆腐が鍋に浸るくらいの水で○曹を入れ煮ます。
② 豆腐が崩れてトロトロになったらコンソメ1個入れ、豆腐ソースの出来上がり。
③ グラタン皿に②を少し入れ、キノコ(エリンギ・エノキ・シメジ・マイタケ)を入れ、キノコが浸すくらい②を入れます。
④ ③の上に、チーズの代わりにパン粉を塗します。
⑤ オーブンで焼きます。
このグラタン、店に出せるんちゃう?って思うくらい美味しかったです♪
また、豆腐を煮てコンソメを入れた後にゆばのようなものが表面に出来、それがまた美味かった~(^^
ぱんず絶賛の一品でした。
食爺さん、ありがと~!

前日比 -0.2kg トータル -5.6kg
うう~ん、完璧にダイエットの壁にぶつかってますな。
そろそろちょと志向を変えないと駄目かな?
昨夜のダイエット食。
食爺さんに教えていただいた豆腐クリームソースをベースに・・・

キノコグラタンを作りました。
レシピ
① 絹豆腐が鍋に浸るくらいの水で○曹を入れ煮ます。
② 豆腐が崩れてトロトロになったらコンソメ1個入れ、豆腐ソースの出来上がり。
③ グラタン皿に②を少し入れ、キノコ(エリンギ・エノキ・シメジ・マイタケ)を入れ、キノコが浸すくらい②を入れます。
④ ③の上に、チーズの代わりにパン粉を塗します。
⑤ オーブンで焼きます。
このグラタン、店に出せるんちゃう?って思うくらい美味しかったです♪
また、豆腐を煮てコンソメを入れた後にゆばのようなものが表面に出来、それがまた美味かった~(^^
ぱんず絶賛の一品でした。
食爺さん、ありがと~!
タグ :ダイエット
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この記事へのコメント
よく出来ました!(^▽^)v!
上手に・・作ったやん、美味しいやろなぁー(^-^)
爺さんにとって・・技を教えるのは・・致命的なのです、、
ぱんずさん・・やせてくれな・・・あかんでぇー!
10日は、youkoさんのところで、お会いしましょう、
午後からは・・信楽に戻ります。
上手に・・作ったやん、美味しいやろなぁー(^-^)
爺さんにとって・・技を教えるのは・・致命的なのです、、
ぱんずさん・・やせてくれな・・・あかんでぇー!
10日は、youkoさんのところで、お会いしましょう、
午後からは・・信楽に戻ります。
Posted by 滋賀の食爺さん at 2008年02月05日 09:18
うんうん!これはおいしそう。
食爺さん、こりゃ、いただきですな。
信楽に戻りますって
ついに、信楽人に?
食爺さん、こりゃ、いただきですな。
信楽に戻りますって
ついに、信楽人に?
Posted by オレンジ
at 2008年02月05日 09:51
at 2008年02月05日 09:51美味しそうだが・・・
カロリー高くない?
カロリー高くない?
Posted by MOMO-TARO
at 2008年02月05日 10:20
at 2008年02月05日 10:20毎度です。
やるやん!よかったらうちで、バイトします?
確実にリバウンドするけどね(o^o^o)。
やるやん!よかったらうちで、バイトします?
確実にリバウンドするけどね(o^o^o)。
Posted by ma旦那 at 2008年02月05日 12:48
こんにちは、私は玄米菜食してから5キロ痩せました。
やっぱり野菜がいいですよ~
たっぷりな野菜だけ食べてください^^
あとは魚が週に1回
肉は月1回がいいらしいです~^^
豆類もいいです~豆腐とかこんにゃくもいいと思います☆
やっぱり野菜がいいですよ~
たっぷりな野菜だけ食べてください^^
あとは魚が週に1回
肉は月1回がいいらしいです~^^
豆類もいいです~豆腐とかこんにゃくもいいと思います☆
Posted by ようこ at 2008年02月05日 12:59
すごくおいしそう!
味がすごく気になるので今度作ってみたいです!
食爺さん、すごい!!!
味がすごく気になるので今度作ってみたいです!
食爺さん、すごい!!!
Posted by まゆ
at 2008年02月05日 16:35
at 2008年02月05日 16:35豆腐は○曹でとろけるですか。
うまそうです(^¬^)。
こりは一回作ってみないと。
うまそうです(^¬^)。
こりは一回作ってみないと。
Posted by TSUKA at 2008年02月05日 23:30
すごいじゃないですか!
キノコグラタン、本当に美味しそうです(^^)。
ダイエットも順調!?に進んでいますし
この調子で頑張って下さいね♪
キノコグラタン、本当に美味しそうです(^^)。
ダイエットも順調!?に進んでいますし
この調子で頑張って下さいね♪
Posted by あつ
at 2008年02月05日 23:37
at 2008年02月05日 23:37>食爺さん、お蔭様で美味しいダイエット食が作れました。
有難う御座います。
致命的な職人技をUPしちゃって、申し訳ありません。
食爺さんにこれだけ応援してもらってるのだから頑張らなくっちゃ~(^^
10日、宜しくお願い致します。
>オレンジさん、美味しかったです~♪
食爺さんに感謝・感謝です。
食爺さんはもう信楽人ですよ(^^
>MOMO-TAROさん、この料理のカロリーは、高蛋低カロリーの豆腐一丁分なので、凄くヘルシーなんですよ(^^
>ma旦那さん、するする~!
リバウンド覚悟で・・・(笑)
けど・・・食った分バイト代差し引かれて・・・やっぱ止めとくわ(笑)
>ようこさん・・・ナンシーさんですね。毎度!
今度会った時、玄米菜食教えて~や(^^
野菜は毎日たら腹食ってます・・・食い過ぎくらい(笑)
やっぱりナンシーさんとこでゲルマニウムダイエットした方がええかな(^^
>まゆさん、これは美味いです!
今度は豆腐クリーム鍋しよかなって思っています。
食爺さんはホンマ凄いです!
>TSUKAさん、そうなんですよ!
これがまた美味いからビックリです!
豆腐クリームを作った時に表面に出来るゆばがまた美味いんですよ。
一度お試しあれ~♪
>あつさん、美味しかったです~♪
キノコ好きの僕にはたまらない味でした。
ダイエットの方は楽しみながら痩せたらええかな~って(笑)
頑張りまっせ!
有難う御座います。
致命的な職人技をUPしちゃって、申し訳ありません。
食爺さんにこれだけ応援してもらってるのだから頑張らなくっちゃ~(^^
10日、宜しくお願い致します。
>オレンジさん、美味しかったです~♪
食爺さんに感謝・感謝です。
食爺さんはもう信楽人ですよ(^^
>MOMO-TAROさん、この料理のカロリーは、高蛋低カロリーの豆腐一丁分なので、凄くヘルシーなんですよ(^^
>ma旦那さん、するする~!
リバウンド覚悟で・・・(笑)
けど・・・食った分バイト代差し引かれて・・・やっぱ止めとくわ(笑)
>ようこさん・・・ナンシーさんですね。毎度!
今度会った時、玄米菜食教えて~や(^^
野菜は毎日たら腹食ってます・・・食い過ぎくらい(笑)
やっぱりナンシーさんとこでゲルマニウムダイエットした方がええかな(^^
>まゆさん、これは美味いです!
今度は豆腐クリーム鍋しよかなって思っています。
食爺さんはホンマ凄いです!
>TSUKAさん、そうなんですよ!
これがまた美味いからビックリです!
豆腐クリームを作った時に表面に出来るゆばがまた美味いんですよ。
一度お試しあれ~♪
>あつさん、美味しかったです~♪
キノコ好きの僕にはたまらない味でした。
ダイエットの方は楽しみながら痩せたらええかな~って(笑)
頑張りまっせ!
Posted by ぱんず
at 2008年02月06日 08:17
at 2008年02月06日 08:17

