激美味！マンボウ

2007年12月23日



昨日、釣友のＮかいさんより高知のお土産をどっさりと頂きました。
その中のマンボウハラミを味噌漬けにして焼いたところ、激美味だったので紹介します。


レシピ
1）マンボウハラミをぶつ切りにする。
2）味噌・砂糖・味醂をすり鉢で混ぜ、キザミ生姜・葫を入れる。
3）1と2を混ぜ、冷蔵庫に保存。
4）フライパンで焼く。


食感はプリプリで柔らかく、新感覚でした。
コラーゲンもたっぷりで、私にとっては超激美味！
「これ、売り出したら絶対売れるでぇ～っ」と直ぐに商売に結びつけようとするぱんずでした（＾＾

タグ ：マンボウ


Posted by ぱんず at 11:23│Comments(8)│TrackBack(0) │美味しいもの
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この記事へのコメント
まんぼう って あの まんぼう？ きゃぁ〜かわいそう〜
でも あてにぴったり〜
Posted by ねえさん at 2007年12月23日 16:28
マンボウは肝が最高です！刺身も他の魚にはない食感で、僕はけっこういけると思います。
ちなみに、明日マンボウはありませんので。m(__)m
Posted by ma旦那 at 2007年12月23日 17:17
＞ねえさん、あのマンボウっすよ（＾＾
マンボウ自体に味は無いので味付けはしやなあかんけど、食感は最高です。
コラーゲンたっぷりで、女性には凄く受けるでしょうね！

＞ｍａ旦那さん、マンボウの肝、是非食ってみたいっす！
刺身も・・・！
僕はハラミだけでも感動してるのに、流石っすね（＾＾
今日、宜しくです～♪
Posted by ぱんずぱんず at 2007年12月24日 08:31
まんぼうおいしいですよねー
関東に住んでた頃はたまに手に入ったのですが、滋賀だと滅多に見かけることがないのが残念です。
Posted by *:;yuki;:**:;yuki;:* at 2007年12月24日 11:26
＞ｙｕｋｉさん、関東では手に入ったんですか。
滋賀近辺でも手に入ると嬉しいんですが、ホント残念ですよね。
これはｍａ旦那さんに頼むしかないみたいです（笑）
Posted by ぱんずぱんず at 2007年12月24日 15:06
こんにちは(*´ω`*)
水族館にいるマンボウ大好きで、旅行に行ったときに見て癒されましたヽ( ・ω・ )ノ
マンボウってお料理にすると、美味しいんですね!!
驚きですっ∀)ノ♪
どうやったら手に入るんですか??
Posted by ぴかぴ at 2007年12月24日 15:33
はじめまして(^o^)丿
ちょうど、まんぼうが手に入って、どう料理したらいいの？
って悩んでたとこなんです。
参考になりました♪
Posted by coroncoron at 2007年12月24日 20:34
＞ぴかぴさん、こんばんは。
そうそう、マンボウって水族館くらいしか見ませんよね。
私達ぱんず親子は水族館に行くとどの魚見ても、「美味しそ～」って言うから、嫁は「恥ずかしいからやめて」って怒ります（笑）
マンボウの料理は美味しいですよ！
どこで手に入るかはわかりませんが、今回は高知の漁師さんからみたいです。

＞ｃｏｒｏｎさん、はじめまして♪
マンボウ自体に味はなく、食感は最高なので、味噌ベースの料理なら最高に美味しくいただけますよ（＾＾
参考になって良かったです。
これからも宜しくです～♪
Posted by ぱんずぱんず at 2007年12月24日 23:07
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