魚料理
2007年08月15日
昨日の魚を料理しました。
Ⅰ マダイ塩焼き
息子の大好物なんです。
ＢＢＱコンロで焼きました。
Ⅱ アワビ刺身
薄切りにしてもコリコリで、磯の風味がたまりません。
Ⅲ ハマチ刺身
ハマチって言うよりワラササイズの為、脂がのっていて甘みが最高に美味しいです。
しっかり絞めてあるので、身もコリコリで臭みもありません。
Ⅳ グレ刺身
食感はモチモチのプルプル。
グレ独特の磯の風味もあり、私は大好きです。
Ⅴ グレ煮付
身は柔らかくて美味しく出来上がりました。
Ⅵ ゆでワタリガニ
内子がギッシリ入っていて、美味しかった～。
Ⅶ ワタリガニ味噌汁
カニのダシがよく効いた美味しい味噌汁でした。
写真を撮り忘れたのですが、他にハマチなれ寿司・ハマチあら煮などを作って食べました。
今日はハマチ（ワラサ）のしゃぶしゃぶを食べます（＾＾
Ⅰ マダイ塩焼き
息子の大好物なんです。
ＢＢＱコンロで焼きました。
Ⅱ アワビ刺身
薄切りにしてもコリコリで、磯の風味がたまりません。
Ⅲ ハマチ刺身
ハマチって言うよりワラササイズの為、脂がのっていて甘みが最高に美味しいです。
しっかり絞めてあるので、身もコリコリで臭みもありません。
Ⅳ グレ刺身
食感はモチモチのプルプル。
グレ独特の磯の風味もあり、私は大好きです。
Ⅴ グレ煮付
身は柔らかくて美味しく出来上がりました。
Ⅵ ゆでワタリガニ
内子がギッシリ入っていて、美味しかった～。
Ⅶ ワタリガニ味噌汁
カニのダシがよく効いた美味しい味噌汁でした。
写真を撮り忘れたのですが、他にハマチなれ寿司・ハマチあら煮などを作って食べました。
今日はハマチ（ワラサ）のしゃぶしゃぶを食べます（＾＾
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この記事へのコメント
こんにちは。
海の幸、満載ですね。いいなぁ～。
見ているだけでお腹がすいてきました (^^ゞ
海の幸、満載ですね。いいなぁ～。
見ているだけでお腹がすいてきました (^^ゞ
Posted by Rin at 2007年08月15日 16:59
めっちゃうまそうです(~_~;)写真のUPしてくださってありがとうございます。(o^-')b
Posted by 瑞香のパパ at 2007年08月16日 01:56
＞Rinさん、我家は魚好きなので、盆と正月は魚料理をします。
昨日はハマチのしゃぶしゃぶをしました（＾＾
＞瑞香のパパさん、美味しかったです～♪
今日、ハマチのしゃぶしゃぶをＵＰしますね！
昨日はハマチのしゃぶしゃぶをしました（＾＾
＞瑞香のパパさん、美味しかったです～♪
今日、ハマチのしゃぶしゃぶをＵＰしますね！
Posted by ぱんず at 2007年08月16日 08:22
これお一人で？と書いた後に 兄弟の方と食べられると知りました・・・
まさか ですよねー ごめんなさい。でも美味しそうー食べに行きたいなあー
まさか ですよねー ごめんなさい。でも美味しそうー食べに行きたいなあー
Posted by ねえさん at 2007年08月16日 16:40
ねえさん、美味かったです（＾＾
やはり新鮮な魚って最高ですよね！
やはり新鮮な魚って最高ですよね！
Posted by ぱんず at 2007年08月16日 16:50
