釣った魚料理
2007年06月21日
19日（火）の釣った魚、順番に味わってます～♪
昨日の昼食・・・アジタタキ。
昨日の夕食・・・マイカ刺身
今日の昼食・・・アジ一夜干し
どれも美味しかったのですが、全て写真を撮るのを忘れてました（ショック）
あと、昨夜に私が下拵えしました。
鯛2匹・・・ウロコ・エラ・内臓を取り出し、
1匹は塩をまぶして塩焼き用。
1匹は鯛麺用。
鯵・・・背開きにし、今日の昼に食べた開き一夜干しとフライ用
マトウダイ・・・頭・内臓を取り除き、酒・醤油・味醂で煮付け。
銀フグ（海舟さんからいただきました）・・・皮を剥き、三枚におろして唐揚用に片栗粉をまぶす。
今日は妻が仕事休みなので、残りの魚を料理してくれてます。
今夜の食事が楽しみです～♪
昨日の昼食・・・アジタタキ。
昨日の夕食・・・マイカ刺身
今日の昼食・・・アジ一夜干し
どれも美味しかったのですが、全て写真を撮るのを忘れてました（ショック）
あと、昨夜に私が下拵えしました。
鯛2匹・・・ウロコ・エラ・内臓を取り出し、
1匹は塩をまぶして塩焼き用。
1匹は鯛麺用。
鯵・・・背開きにし、今日の昼に食べた開き一夜干しとフライ用
マトウダイ・・・頭・内臓を取り除き、酒・醤油・味醂で煮付け。
銀フグ（海舟さんからいただきました）・・・皮を剥き、三枚におろして唐揚用に片栗粉をまぶす。
今日は妻が仕事休みなので、残りの魚を料理してくれてます。
今夜の食事が楽しみです～♪
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この記事へのコメント
大漁だったようですね。
鯛にアジ、マイカ、マトウダイか・・・
マトウダイは白身の美味しい魚ですよね。
あまり市場には出ない高級魚ですね。
私は釣友が国に帰った後は魚釣りの連れも無く
一人で船を出すには、ちと経済的にしんどいし。
時たま、サビキやエギでアオリイカを狙ったり程度です。
それも最近は遠のいているので、船からの写真を見て
嬉しかったです。
鯛にアジ、マイカ、マトウダイか・・・
マトウダイは白身の美味しい魚ですよね。
あまり市場には出ない高級魚ですね。
私は釣友が国に帰った後は魚釣りの連れも無く
一人で船を出すには、ちと経済的にしんどいし。
時たま、サビキやエギでアオリイカを狙ったり程度です。
それも最近は遠のいているので、船からの写真を見て
嬉しかったです。
Posted by リョウ at 2007年06月21日 20:23
リョウさん、今年は釣り運が良いみたいです♪
マトウダイの煮付が好きで、今回釣れて良かったです。
船釣りですが、良かったら一度ご一緒しませんか？？？
釣友は何人いても大歓迎ですから（＾＾
良かったら波止場釣り http://www.hokuriku.ne.jp/wagasi ＢＢＳを覘いてみてください。
私のＨＮはPANZUです。
マトウダイの煮付が好きで、今回釣れて良かったです。
船釣りですが、良かったら一度ご一緒しませんか？？？
釣友は何人いても大歓迎ですから（＾＾
良かったら波止場釣り http://www.hokuriku.ne.jp/wagasi ＢＢＳを覘いてみてください。
私のＨＮはPANZUです。
Posted by ぱんず at 2007年06月21日 22:47
たくさん釣れてよかったですね。
やったね！ＰＡＮＺＵさんって感じで 笑顔が目に浮かびます。
私にも真鯛にマトウダイ、釣らせて下さい。笑
ちゅうか、食べたいです。 爆
あ、リョウさんも行きましょ 行きましょ！
(お初の方になれなれしくて ごめんなさい)
やったね！ＰＡＮＺＵさんって感じで 笑顔が目に浮かびます。
私にも真鯛にマトウダイ、釣らせて下さい。笑
ちゅうか、食べたいです。 爆
あ、リョウさんも行きましょ 行きましょ！
(お初の方になれなれしくて ごめんなさい)
Posted by ホロホロ at 2007年06月21日 22:56
ホロホロさん、やりましたよ！
今年は絶好調です～♪
今年はマイカの反応良いですよ。
次回はホロさんも釣ってくださいね！
７日が楽しみです。
あっ、そうそう、前回のホロさんが釣った？サメ、今回私が釣っちゃいました（笑）
リリースしたので次回またホロさんにヒットしちゃうかも？（爆）
今年は絶好調です～♪
今年はマイカの反応良いですよ。
次回はホロさんも釣ってくださいね！
７日が楽しみです。
あっ、そうそう、前回のホロさんが釣った？サメ、今回私が釣っちゃいました（笑）
リリースしたので次回またホロさんにヒットしちゃうかも？（爆）
Posted by ぱんず at 2007年06月21日 23:25
敦賀の海舟です。
マダイが釣れて、私も「ほ～っ」としました。
海が貸し切り状態で、平日の釣りはいいですねえ。
土日は魚の数より舟の数の方が多いように思います。
又平日に、今回のマダイの親を狙って下さい。
マダイが釣れて、私も「ほ～っ」としました。
海が貸し切り状態で、平日の釣りはいいですねえ。
土日は魚の数より舟の数の方が多いように思います。
又平日に、今回のマダイの親を狙って下さい。
Posted by 敦賀の海舟 at 2007年06月21日 23:31
敦賀の海舟さん、コメント有難うです～♪
ホント、平日の海はいいですね！
京都のｔａｍｔａｍですが、今度は完全フカセ1本でお願いしたいとの事です。
日程を調整しますね。
7日のマイカ、皆楽しみにしているそうです。
また釣らしてくださいね～♪（プレッシャーかな？）
ホント、平日の海はいいですね！
京都のｔａｍｔａｍですが、今度は完全フカセ1本でお願いしたいとの事です。
日程を調整しますね。
7日のマイカ、皆楽しみにしているそうです。
また釣らしてくださいね～♪（プレッシャーかな？）
Posted by ぱんず at 2007年06月22日 08:01
